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獨守老食光～吉隆坡適苑酒家

在60年代，吉隆坡有四家酒家被譽為四大天王的酒家；分別是李旺記酒家、金陵酒家、麥二酒家，和適苑酒家！隨著時間的流逝和時代的進步，前三家都因不敵現實因素的衝擊，而一家接一家結束營業，唯有這家位於Pudu的適苑酒家仍堅持著以炭火烹煮各種美食佳餚，而廚房內的老廚師們都已經是步入老年階段；連腰都無法挺直了啊！
從1948年創立至今，適苑酒家的古早味菜餚累積不少的老顧客，而且這裡的每一道菜餚都是使用樹膠木烹飪的，所以許多古法，耗時耗力的功夫菜餚都能在這裡回味，而且需要提早預訂才能吃到這些特色菜餚喔！

適苑分隔為左右新舊兩間，右邊店面有著濃濃懷舊風味，左邊店面則有冷氣，而店裡的人潮擁擠，所以最好訂位，也提醒須要有冷氣喔！
在這個速食年代，這種耗時耗力的功夫菜已經漸漸失傳少見了，希望適苑酒家可以繼續傳承下去，而有機會到訪吉隆坡；也可以來試試難得的老滋味！
基本上老顧客「願望清單」的經典回味菜色是︰八寶鴨、芋頭鴨、琵琶鴨、七彩冷盤、京都骨、南乳全豬、八寶豬手、牡丹蝦、桂花翅、蟹棗、臘味香飯等等，這些味道的確是在外難以尋獲了。

Sek Yuen Restaurant (適苑酒家)

地址：313, Jalan Pudu, Pudu, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
電話︰03-92229457（休一）
11.00am–2.30pm～5.00pm–8.30pm

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